【苏菜】清炒三样的做法_【苏菜】清炒三样的制作步骤

1张图片 青菜

“这道菜属于清淡口味的。”

食材明细

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

清炒三样的做法步骤

• 1把山药切成片，木耳用手撕成小块。
• 2青菜切成寸段。
• 3切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
• 4锅中加入开水，滴入几滴油。
• 5放入青菜烫开，捞出备用适量。
• 6再倒入山药和木耳，水开再烫半分钟，捞出稍沥出水份备用。
• 7锅坐火上，烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香。
• 8倒入山药和木耳炒，放入少量的糖调一下味。
• 9炒一炒，再放入青菜炒匀。
• 10最后放入盐、味精，用水淀粉勾一个薄芡，淋入香油拌匀出锅。

小窍门