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【苏打牛肉迷你汉堡】的做法_【苏打牛肉迷你汉堡】的制作步骤

摘要: 肉饼圆饼牛肉迷你汉堡紫洋葱1张图片“现在我很少上洋快餐店去吃那些所谓的“垃圾食品”主要是身子底热气,容易上火,常吃油炸食品所有的...
【苏打牛肉迷你汉堡】的做法

1张图片

“现在我很少上洋快餐店去吃那些所谓的“垃圾食品”

主要是身子底热气,容易上火,常吃油炸食品所有的毒素就会往脸发展肉饼
圆饼
可是自己却对重口味和酥脆香的东东爱不释口
牛肉迷你汉堡
大家都回归到最本质的时候,什么都喜欢自家自制

当然这种外面用XX油炸制出来的“垃圾食品”也来自制好了
紫洋葱
最起码油没有地沟,没有回收,还能想吃啥就加啥得如此随意

只要不放太多油腻的原料

汉堡也就不一定是不健康的代名词了

也别担心宝贝会吃到不干净不健康的食物

任何东西只要不过量都是可以适当食用的

毕竟我们天天吃这个也腻乏不是嘛”

食材明细

主料
  • 牛肉 250克
  • 欧芹叶 1茶匙
  • 奶油苏打饼干 4~5块
  • 鸡蛋 1个
  • 香菜 1小把
  • 芥末酱 1茶匙
  • 黑胡椒 1茶匙
  • 海盐 少许
  • 橄榄油 适量
辅料
  • 生菜 2片
  • 紫洋葱 1小半
  • 黄瓜 半根
  • 车打奶酪 2片
  • 番茄酱 适量
  • 小圆面包 8个
  • 酸咸 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

苏打牛肉迷你汉堡的做法步骤

  • 【苏打牛肉迷你汉堡】的做法步骤:1 1把苏打饼干掰碎放入碗内,加入切碎的欧芹叶
  • 【苏打牛肉迷你汉堡】的做法步骤:2 2把芥末酱,牛肉沫,香菜碎加入,打入鸡蛋,加入少许盐和黑胡椒
  • 【苏打牛肉迷你汉堡】的做法步骤:3 3手套上一次性手套,把所有材料充分抓匀
  • 【苏打牛肉迷你汉堡】的做法步骤:4 4充分混合抓匀后的牛肉馅分成8等份,把每一份牛肉馅按捏成圆球后,拍成2CM左右厚度的圆饼(图上盘子不够放,所以只拍了6个圆饼,其实是分成8份的)
  • 【苏打牛肉迷你汉堡】的做法步骤:5 5在做好的圆饼上均匀地淋上适量橄榄油
  • 【苏打牛肉迷你汉堡】的做法步骤:6 6包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时(这样会使肉饼变得紧实,口感更好)
  • 【苏打牛肉迷你汉堡】的做法步骤:7 7平底锅加热至手在锅上感觉至非常烫热状态,转中火放入冷藏过的圆肉饼,用平铲子轻轻按压一下,让肉饼紧贴锅底煎制
  • 【苏打牛肉迷你汉堡】的做法步骤:8 8待肉饼煎至2~3分钟左右时翻面,继续煎另一面至微焦
  • 【苏打牛肉迷你汉堡】的做法步骤:9 9小圆面包每个都分割成两半(制作大个的汉堡有时也可分成三层,夹层更多料,分割出来的面包胚也可以在平底锅上煎一下)
  • 【苏打牛肉迷你汉堡】的做法步骤:10 10挤上喜欢的沙拉酱或番茄酱,叠上生菜,煎好的牛肉饼
  • 【苏打牛肉迷你汉堡】的做法步骤:11 11再放入车打奶酪,鲜黄瓜或酸黄瓜,紫洋葱
  • 【苏打牛肉迷你汉堡】的做法步骤:12 12全部叠加后插上竹签,完美组合,开吃
来自 美食天下 烧焦的Apple 的作品 使用的厨具:不粘锅、平底锅

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