【花生黑芝麻煮鹌鹑蛋】让眼睛更明亮的做法_【花生黑芝麻煮鹌鹑蛋】让眼睛更明亮的制作步骤

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“新学期开始了，孩子们又背着书包上学了！

功课要紧张了，作业也多起来了。看书、写字时间久了，就会引起眼睛疲劳，精神紧张。如果平时不注意，还会引起视力减退，导致近视。

孩子近视，主要原因是归咎于灯光太暗或者太强，加上看书写字姿势不正确等原因。但是，一日三餐的饮食安排不当，也是引起近视的一个因素呢！所以，要常吃有益于眼睛的食品，补充必需的营养素，保护好孩子的眼睛红糖。

【花生黑芝麻煮鹌鹑蛋】就是一道可润肤、活血，有助于眼部组织通经活络的膳食。”

食材明细

主料

• 花生米 40克
• 黑芝麻 10克
• 鹌鹑蛋 100克

辅料

• 枸杞子 10克

配料

• 生姜 5克
• 盐 2克
• 红糖 适量

• 咸甜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

花生黑芝麻煮鹌鹑蛋的做法步骤

• 1准备材料。
• 2鹌鹑蛋煮熟去壳。
• 3花生用温水浸透。
• 4枸杞子洗净，生姜去皮切成末。
• 5锅内注入适清水，加入鹌鹑蛋，花生仁、枸杞子，姜末，用中火烧开。
• 6加入黑芝麻。
• 7加入盐鹌鹑蛋。
• 8加入红糖。
• 9小火煮5分钟。

小窍门

1.煮鹌鹑蛋时凉水下锅，锅内加少许盐，水开后小火煮3-5分钟即可。

2.煮好的鹌鹑蛋用凉水浸泡一会比较好剥皮黑芝麻。 来自 美食天下 小厨飘香 的作品