【花生腰果小酥饼】——口感极酥 入口即化的做法_【花生腰果小酥饼】——口感极酥 入口即化的制作步骤

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“这款小饼干用的是色拉油，口感非常酥，入口即化，里面有50%都是花生粉，所以真的很好吃很香，值得推荐，给老人吃也很不错的。烘焙爱好者可以试试，新手也会很容易成功的腰果。色拉油

这个饼干做好后，灰还用盒子带了些给同事尝尝，也得到一致好评。不过好吃是真好吃，相对应的，这个饼干的热量也不小，不过灰会安慰自己，吃两块解解馋没关系的哈。

忘了个很重要的护肤品——蛋黄液，否则刷上后成品烤出来会更好看些。不过就这么素面朝天也挺可爱的不是吗。”

食材明细

主料

• 花生米 100克（炒熟的）
• 面粉 100克

辅料

• 腰果 适量
• 蛋黄液 适量

配料

• 细砂糖 45克
• 盐 1/6小勺
• 色拉油 55至60克

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

花生腰果小酥饼的做法步骤

• 1准备材料。
• 2生花生米不加油炒熟后放入搅拌机打成花生粉花生粉。
• 3面粉过筛后，加入糖、盐、花生粉。
• 4再加入色拉油。
• 5搅拌混合均匀酥饼。
• 6用手揉成团。
• 7将面团分成小圆球排放在烤盘上，顶部按上腰果压扁，刷蛋黄液（也可以不刷，我做的就忘刷了）。
• 8烤箱预热到170度，中层烤20分钟左右，烤到表面呈微焦黃即可出炉。

小窍门

◎腰果可以换成花生、杏仁、核桃都可以。

◎色拉油用玉米油、葵花籽油、花生油都可以，用花生油会更香。

◎面粉用普通面粉即可。 来自 美食天下 薄灰 的作品 使用的厨具：食物调理机、电烤箱