【花样寿司】----韩式寿司的做法_【花样寿司】----韩式寿司的制作步骤

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“【韩式寿司】和【日式寿司】还是有一定的区别的寿司。韩式寿司拌米饭是用的香油、芝麻、盐等，日式寿司则用的是寿司醋；韩式寿司喜欢用熟的菜来包在米饭里，而日食寿司则喜欢用生鱼等包在饭团上；在韩国说寿司大多是指紫菜寿司卷，而在日本，其日语“寿司”还有饭团的意思。”

食材明细

主料

• 米饭 适量
• 烤海苔 适量

辅料

• 菠菜 适量
• 黄瓜 适量
• 胡萝卜 适量
• 大根条 适量
• 火腿肠 适量
• 鸡蛋 适量

配料

• 香油 适量
• 精盐 适量
• 白芝麻 适量
• 黑芝麻 适量

• 其他 口味
• 技巧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

韩式寿司的做法步骤

• 1蒸好的米饭趁热拌上香油、黑白芝麻、精盐，调匀，晾凉备用适量。
• 2将胡萝卜切条入开水焯一下。
• 3将菠菜择好洗净焯水。
• 4煎好鸡蛋饼，切条。
• 5黄瓜、大根、火腿肠切条。
• 6寿司卷帘上铺保鲜膜，放烤海苔。
• 7将拌好的米饭均匀铺在海苔上。
• 8放入菠菜、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、大根、鸡蛋条。
• 9自下而上卷起来。边卷边揭掉保鲜膜菠菜。
• 10全部卷好后再用保鲜膜包裹紧一下米饭。
• 11切件即可食用。

小窍门火腿肠

1.做韩式寿司卷的时候也可以把内卷的蔬菜切丁全部过油炒一下，做熟再包裹再米饭里面。
2.如果想更加美观，可以将各种菜切得更细一点。 来自 美食天下 小厨飘香 的作品 使用的厨具：煮锅