【花样包菜】象素鸭皮----双皮包菜卷的做法_【花样包菜】象素鸭皮----双皮包菜卷的制作步骤

3张图片 食材

“说起包菜，爱吃的人确实不多，大家平时烧法一般都比较简单。我想今这款菜肴很切题吧，自己动了翻脑筋，真不愧为花样包菜哦。大家可以学着做做，相信小朋友都会喜欢。”

食材明细

• 其他 口味
• 煎 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

双皮包菜卷的做法步骤

• 1包菜准备。
• 2准备食材洗净胡椒粉。
• 3食材分别切末，待用。
• 4肉米中放入盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱末、姜末。
• 5顺时针搅拌上筋。
• 6接着放入胡萝卜末、黑木耳末和金针末，再放入胡椒粉和食用油。
• 7搅拌均匀。
• 8包菜开水烫后捞出冷水冲凉，挤干去除筋硬干。
• 9百叶一切二，舖上一层包菜，放上馅料。
• 10轻轻包起来。
• 11平底锅热油，放入包菜卷。
• 12煎成两面金黄后鸭皮。
• 13加入适量水，小火焖10分钟，即熟捞出。
• 14在锅中放入番茄沙司和少量水，烧开浇至切好的盘中，用胡萝卜花片点缀，一盘就成功了。

小窍门双皮