【花样包菜】——菜菜包的做法_【花样包菜】——菜菜包的制作步骤

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“第一次发个菜谱，虽然是本人日志上已经发表过滴，但总感觉老发日志菜谱这还是空白的好像有点缺什么似的日志。。配料。”

食材明细半勺

主料

• 包菜 小半个

辅料

• 香菇 四朵
• 胡萝卜 一段
• 香干 两片
• 虾米 30克

配料

• 盐巴 三勺
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 鸡精 一勺

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

菜菜包的做法步骤

• 1新鲜包菜小半个。
• 2准备好滴配料，香菇四朵、香干两片、虾米30克、胡萝卜一小段，香油，生抽，老抽。
• 3将所有配料按照图上显示切好备用。
• 4将包菜切细丝，再撒上两勺半滴盐腌制十分钟，之后滤出水备用。
• 5将刚才展示的所有调料全部加入包菜里拌匀，这里就不一一将图上传了。
• 6将4克的酵母粉加入150左右的温水倒入300克的面粉里揉匀静止30分钟备用。
• 7将包子捏成图上所显示形状即可，详细步骤日志上有分解菜菜。
• 8将包好的菜包静止放蒸布上三分钟左右，冷水开火蒸20分钟左右即可。

小窍门包菜

1、如果感觉到时候包子发不起来可以之前往面粉里加点泡打粉，那样效果绝对会比较明显
2、做馅的时候往包菜里放少许的食用油可以增加菜的口感
3、也可以往里面添加紫菜、韭菜等，可以增香哦 来自 美食天下 槟榔 的作品