【花样包菜】--大盆饭之【包菜腊肠饭】的做法_【花样包菜】--大盆饭之【包菜腊肠饭】的制作步骤

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“我是潮汕人，每天中午家里都吃擂茶，有时是炒饭配擂茶，有时是白米饭+菜+擂茶，雷打不动，如果一天没吃擂茶就觉得一整天口都渴，很不自在呢。”

食材明细包菜

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

包菜腊肠饭的做法步骤

• 1葱拣好洗净切断，（葱白葱叶分开放置）擂茶。
• 2肉卷切粒。
• 3腊肠泡水解冻并洗净切薄片。
• 4包菜剥去一层外皮，洗净切丝。
• 5锅中放油烧热，倒入肉卷翻炒。
• 6倒入腊肠翻炒。
• 7先倒入葱白再倒入葱叶翻炒。
• 8倒入包菜丝大火翻炒，火旺加少许水，翻炒至熟。
• 9将全部材料倒入锅中下盐，酱油，油炒匀，将菜推至锅旁，倒入煮熟的米饭，让饭跟汁先炒匀再拌菜。
• 10拌匀装盘即可开动。