【芝心吐司鱼卷】的做法_【芝心吐司鱼卷】的制作步骤

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“吃剩的吐司也只有4片而已，想着怎么来用掉它蛋液？在网上搜搜又寻寻，终于让我给找到了我想要做滴。那就马上开工去呗！4片吐司刚好做4个，就先解决下吧！！”

食材明细

• 奶香 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

芝心吐司鱼卷的做法步骤

• 1鱼片4片，芝士2片。
• 2鱼片放蛋白，盐和胡椒粉拌匀腌制半小时。
• 3面包糠和黑芝麻先混合好黑芝麻。
• 4全蛋打成蛋液。
• 5吐司切掉它4个边边。
• 6把每一片用擀面棍擀成扁平。
• 7每片芝士片切成3等份。（切对半就行了，切3份太小点）
• 8在吐司4周都涂上一层蛋液。
• 9铺上一片腌好的鱼片。
• 10再放上一片芝士片。
• 11先折上向自己的一边，在上面再涂些蛋液。
• 12把另一边也对折过来，压再涂有蛋液的吐司上，按紧。
• 13头尾2边也把它按压紧。
• 14先把它沾上一层蛋液。
• 15再放入步骤（3）中滚一圈沾满面包糠和黑芝麻。
• 16全部做好的芝心吐司卷鱼卷。
• 17放入5成热的油中，转中火炸至2面都微金黄，捞起吐司。
• 18在油温再度升高时，再放入复炸一次把油份逼出芝心。
• 19油温不要太高咯，我就是列子，放进去拿起时已太焦了点哈。
• 20还好不影响它滴口味，只是较酥脆点，咬下去渣子满地掉。。。
• 21【芝心吐司鱼卷】
• 22吃时还可搭配酸青瓜一起享用。
• 23青瓜洗净切片，红萝卜去皮切成丝用白醋和白糖腌制下就OK了！