【芙蓉虾】--------“蒸”的鲜美!的做法_【芙蓉虾】--------“蒸”的鲜美!的制作步骤

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“夏天是各类水产海鲜丰收的季节，是人们夏日餐桌上不可或缺的一部分。这些不远千里来到我们身旁的可爱家伙们，带着来自大海的清凉问候，让我们在炎炎夏日感受到阵阵清风吹过耳畔般的清爽芙蓉虾。”

食材明细

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

芙蓉虾的做法步骤

• 1粉丝泡冷水变软捞起沥干水分。
• 2鲜活虾去虾头和虾肠，开背。
• 3用刀轻轻切一下虾肉，不要切断，防止虾在蒸熟后扭曲。
• 4粉丝摆在摆底，再摆放上虾，摆一个自己觉得满意的造型就可以了粉丝。
• 5蒜、姜切末，蒜多些，尽量切碎点。
• 6锅内热油，先放入一半的蒜蓉蒜蓉。
• 7蒜蓉炒至微黄，再加入另外一半的蒜蓉炒香即可。
• 8把蒜蓉捞至碗里，加入适量清水和酱油，再加少量的盐搅匀。
• 9淋在摆好的粉丝虾上面。
• 10蒸锅大火煮开水放入虾。
• 11蒸8分钟，洒上切好的红、青辣椒圈装饰即可出锅。

小窍门