【芒果冻芝士】的做法_【芒果冻芝士】的制作步骤

1张图片 丁片

食材明细酸奶

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一天 耗时
• 普通 难度

芒果冻芝士的做法步骤料理机

• 1奶酪加酸奶隔热水软化
• 2吉利丁片凉水泡软
• 3淡奶油加白砂糖打至6分发
• 4芒果去皮，用刀切成网状
• 5再横切切成小块
• 6吉利丁片加入牛奶中隔热水融化
• 7将芒果泥加入软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛淡奶油。加入融化好的吉利丁牛奶液。
• 8加入打发的淡奶油拌匀即成
• 9模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片
• 10然后倒入芝士液
• 11周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些
• 12继续倒一层芝士液
• 13再摆一层芒果丁
• 14最后倒满（留少许空间最后倒镜面）入冰箱冷藏4小时以上
• 15用料理机打50g芒果汁，加入泡好的半片吉利丁片奶酪。隔热水融化。
• 16稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会