【节日的礼物】草莓布丁的做法_【节日的礼物】草莓布丁的制作步骤

4张图片 布丁

“又是一年的三八节了，感慨时间流逝啊，记得去年我也做了一道甜品。今年又如此的巧合，不过对于甜品的喜爱我是从不掩饰的。尤其今年在孕期，甜品基本都是我自己在家做，既美味营养又安全口感。
草莓
草莓布丁是我的最爱，其实我不喜欢果肉打成泥状的口感，但是却非常喜欢草莓打成奶昔的口感。家里正好有上次给闺女做蛋糕剩下的奶油，这样布丁的口感就更加美味啦！布丁还没完全凝固好闺女就着急吃，小家伙最后说不听的我的好后悔，布丁还是凝固了好吃！哈哈哈奶昔！”

食材明细

主料

• 草莓 400g
• 奶油 200g
• 牛奶 200g
• 吉利丁片 4片

辅料

• 砂糖 适量

• 甜味 口味
• 其他 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

草莓布丁的做法步骤

• 1准备好所有的原料。
• 2把草莓放入搅拌机。
• 3加入奶油、砂糖搅拌。
• 4搅拌好的草莓奶昔备用。
• 5牛奶加热，倒入奶油以及适量的砂糖，不要完全烧开，只要牛奶微热但又不滚开即可。
• 6在热的牛奶液中加入泡软的吉利丁片。
• 7最后把草莓奶昔加入牛奶液中搅拌均匀。
• 8倒入器皿中，放入冰箱冷藏，过夜口感更佳。

小窍门奶油

1.如果没有奶油不加也可以，不过口感会稍微差一点。
2.布丁最好冷藏过夜效果最佳。 来自 美食天下 百合雨儿 的作品 使用的厨具：搅拌机、煮锅