【节庆家宴：团团圆圆】珍珠糯米肉圆的做法_【节庆家宴：团团圆圆】珍珠糯米肉圆的制作步骤

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“今日，2013年09月19日。农历的八月十五，中秋节糯米!
我祝大家中秋节快乐！
肉圆里藏了小黄金，黄金是南瓜而不是咸蛋黄。节庆菜式来个团团圆圆的！”

食材明细

主料

• 南瓜 50克
• 猪肉糜 300克
• 糯米 适量

辅料

• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 黑胡椒粉 适量

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

珍珠糯米肉圆的做法步骤

• 1糯米提前洗净，用水浸泡好几个小时。
• 2猪肉糜用盐，黑胡椒粉，淀粉搅拌均匀，搅拌至起胶。
• 3南瓜洗净切细丁。
• 4取小块猪肉糜藏入南瓜丁。
• 5将包有南瓜丁的肉圆裹上一层糯米。
• 6做好的肉圆整齐码在盘子上。
• 7上锅蒸二十分钟左右。
• 8出锅装饰就开吃吧。
• 9成品图。

小窍门肉圆

【CSY温馨提示】
1.做肉圆不放油是防止肉圆熟后会散开。
2.肉圆里面可以加入其他个人喜爱的材料。 来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品 使用的厨具：蒸锅