【自制零食2】蔬菜雪饼 （趁热吃更香）的做法_【自制零食2】蔬菜雪饼 （趁热吃更香）的制作步骤

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“这是苽苽自创的，哈哈，因为家里有西葫芦不想清炒着吃，就自创了这“蔬菜雪饼”，这雪还是金色的类！大家做的时候可不要用茄子来代替啊，因为茄子吸油的，吃着会很油腻的蔬菜雪饼！看，漂亮吗？想知道什么口感吗？”

食材明细

• 孜然 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蔬菜雪饼的做法步骤

• 1准备好材料。
• 2将面粉2大勺用筛网过滤下。（过滤是使面粉在等下搅拌时不会成团）
• 3过滤好后就加入鸡蛋1个，1勺烧烤料搅拌好面粉。（没有烧烤料可用少许盐代替）
• 4再加入2勺清水搅拌面包糠。（水量根据碗旁边的勺子为准，面粉稍稍拉丝即可，不能太稀）
• 5准备好面包糠。（在超市调料区都有卖，价钱在2.9元/包左右）
• 6将西葫芦洗净不用去皮，直接切成片状，厚度（如图）。
• 7切片的西葫芦放在面糊里粘匀。
• 8再放在面包糠上裹匀。（像不像雪饼？）
• 9锅内倒油加热后，把蔬菜饼放入炸适量。
• 10炸制金黄色后出锅，控油。
• 11苽苽自创的蔬菜雪饼就做好了。
• 12看，那馅，想知道什么口感吗西葫芦？外面很脆的，里面软糯！，配着生菜吃，一点也不油腻！