【腊肠炒饭】的做法_【腊肠炒饭】的制作步骤

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食材明细米饭

主料

• 香肠 半根
• 洋葱 半个
• 土豆 半个
• 米饭 1碗

辅料

• 包菜 适量
• 葱 适量
• 生姜 适量

配料

• 盐 2克
• 白糖 适量
• 味精 适量
• 酱油 适量
• 色拉油 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

腊肠炒饭的做法步骤腊肠

• 1准备材料。
• 2将香肠、土豆、洋葱、包菜、姜切成丁香肠。
• 3锅里倒油热后，下入香肠和生姜翻炒。
• 4炒香肠变色后，加入土豆丁炒1分钟。
• 5加入包菜丁和洋葱丁炒出香味。
• 6加入米饭，用铲子把米饭压碎。
• 7加入酱油，把米饭翻炒上色。
• 8加入盐、糖、味精发炒均匀出锅。

小窍门

1、盐可以少放，因为香肠是咸的。
2、米饭要硬一点，是隔夜的会更好一些。
3、炒时要干了可以适当加些水。 来自 美食天下 爱笑的涵 的作品 使用的厨具：炒锅