【胡萝卜蛋糕杯】的做法_【胡萝卜蛋糕杯】的制作步骤

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“10个中号蛋糕杯”

食材明细蛋糕

主料

• 低筋面粉 125克
• 融化黄油 100克
• 红糖 95克
• 泡打粉 1/2tsp
• 小苏打 1/2tsp
• 肉桂粉 1/4tsp
• 豆寇粉 1/4tsp
• 中等鸡蛋 2个
• 酸奶 40克
• 香草精 2克
• 胡萝卜 小半个

辅料

• 盐 少许

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

胡萝卜蛋糕杯的做法步骤胡萝卜

• 1将低粉，泡打粉，小苏打，肉桂粉，豆寇粉和盐一起混合过筛，搅拌均匀备用
• 2取一容器放入鸡蛋，融化的黄油，红糖，酸奶，香草精，用打蛋器充分搅拌均匀
• 3胡萝卜去皮剥丝
• 4加入到搅拌均匀的黄油蛋糊中，将胡萝卜拌匀
• 5分三次把事先过筛好的粉类加入，翻拌混合无干粉状态
• 6拌好的面糊浓稠有光泽
• 7勺入纸杯内七分满，烤箱预热170度中层烘烤25-30分钟左右
• 8插入牙签没有粘稠物，蛋糕膨胀开口就可以了，取出放凉
• 9最后根据自己喜欢，裱上水果奶油，坚果食用

小窍门

由于我分了两层一起烤的
放在烤箱下方的蛋糕杯裂口较慢，上方的就裂开得很大
这款蛋糕是会开裂的哈，不要以为是失败了
奶油这次用了家里库存的安佳
总是觉得安佳的淡奶油好黄的
拍出来都像加了色素的感觉
不管了，反正好吃值得啃就行啦 来自 美食天下 烧焦的Apple 的作品 使用的厨具：打蛋器、电烤箱