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【胡萝卜排包】的做法_【胡萝卜排包】的制作步骤

摘要: 2张图片“胡萝卜的颜色就像阳光,在明媚的春天,给早晨的餐桌增加一抹亮丽的色彩吧黄油。:)”食材明细黄油主料高筋粉268克低筋粉6...
【胡萝卜排包】的做法

2张图片

“胡萝卜的颜色就像阳光,在明媚的春天,给早晨的餐桌增加一抹亮丽的色彩吧。:)”

食材明细黄油

主料
  • 高筋粉 268克
  • 低筋粉 67克
  • 胡萝卜汁 134克
  • 胡萝卜泥 40克
  • 3克
  • 白砂糖 33克
  • 酵母粉 6克
  • 黄油 35克
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜排包的做法步骤

  • 【胡萝卜排包】的做法步骤:1 1胡萝卜2根切成小块,放入搅拌筒;
  • 【胡萝卜排包】的做法步骤:2 2用粉碎器打成胡萝卜泥;
  • 【胡萝卜排包】的做法步骤:3 3用滤网过滤,分离胡萝卜泥和胡萝卜汁;
  • 【胡萝卜排包】的做法步骤:4 4将所有液体材料加入揉面筒;
  • 【胡萝卜排包】的做法步骤:5 5将除萝卜泥和黄油以外的固体材料加入揉面筒;
  • 【胡萝卜排包】的做法步骤:6 6面粉揉成团后,加入胡萝卜泥;
  • 【胡萝卜排包】的做法步骤:7 7揉成均匀光滑的团后,加入黄油;
  • 【胡萝卜排包】的做法步骤:8 8揉至面团将黄油完全吸收;
  • 【胡萝卜排包】的做法步骤:9 9取一小块面团,可以拉出透明的薄膜;
  • 【胡萝卜排包】的做法步骤:10 10基础发酵至2.5倍大;
  • 【胡萝卜排包】的做法步骤:11 11将发酵好的面团分割成10团;
  • 【胡萝卜排包】的做法步骤:12 12整形成长条状排列入烤盘,进行最后发酵;
  • 【胡萝卜排包】的做法步骤:13 13发酵结束后,刷上一层牛奶;
  • 【胡萝卜排包】的做法步骤:14 14烤箱中层,160℃,25分钟,完成。

小窍门胡萝卜

1、胡萝卜汁较少,可在榨汁过程中加入少许清水。 来自 美食天下 NICE2meetU 的作品 使用的厨具:电烤箱

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