【肉臊烘蛋】的做法_【肉臊烘蛋】的制作步骤

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食材明细汤匙

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

肉臊烘蛋的做法步骤甜面

• 1剁碎的肉茸100克。
• 2香菇，木耳，红萝卜切小碎粒。青白葱叶分开切粒。姜葱蒜舂泥。
• 3鸡蛋打撒，加入淀粉水拌匀淀粉。（2汤匙淀粉加少许水拌匀后把多余的水倒掉再放人蛋液中）
• 4预备好适量的淀粉水肉臊。
• 5热锅少许油炒香姜葱蒜末，下萝卜碎，香菇碎，木耳碎，葱白略炒。
• 6加入肉茸炒至肉变白时加少许水煮开。
• 7放下1汤匙甜面酱，生抽少许试下味道，自己满意即可。也可加几滴的香醋。
• 8就可把水淀粉倒入勾芡下盛起。
• 9不粘锅涂抹少许油，倒入蛋液煎成蛋饼。
• 10把4周折进成4方形。
• 11拿起装盘，把炒好的肉放入蛋饼上。
• 12再撒上少许葱花，完成了烘蛋！