【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法_【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的制作步骤

4张图片

“女儿喜欢吃面包，以前，每天放学，必然在学校门口买一个面包吃肉松。

自从家里添了面包机和烤箱，面包店就再也没有赚过我的钱，嘿嘿！

吃惯了土司和甜面包，偶尔换换口味和款式，也让家人多一份惊喜，所以我做了这款【肉松面包卷】，还用了原味肉松和辣味肉松两种口味，很受欢迎呢！”

食材明细

• 咸甜 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

肉松面包卷的做法步骤

• 1准备好材料。
• 2将黄油以外的材料按照先液体、后面粉、后酵母的顺序倒入柏翠PE6300面包机面包桶内。
• 3启动和面程序15分钟，倒入软化的黄油，继续启动和面程序15分钟，直至和成能拉出筋膜。
• 4放入温暖处发酵至2倍大。
• 5用擀面杖擀成长方形的薄片，大小和烤盘一致。放入铺了油纸的烤盘内。
• 6放入温暖湿润处进行二次发酵，直至二倍大。取出后刷蛋液面包机。
• 7撒上白芝麻，也可以撒上一些香葱。
• 8放入预热好的烤箱，中层，180度，12分钟。
• 9烘焙好的面包，倒扣在一张干净的油纸上。适当冷却。
• 10在面包底部刷色拉酱，撒上肉松。
• 11在准备卷起来的一边用刀子划几道口子，但不要划断，将面包紧紧卷起来。卷好的面包用油纸包裹好，静置半小时。
• 12定型后撤去油纸，将两边切割整齐。
• 13将面包卷平均切成三段。
• 14每一段的两端抹上沙拉酱。沾满肉松。
• 15美味的肉松面包卷做好了油纸！