【老桃七厨房】营养丰富 荠菜滑山药的做法_【老桃七厨房】营养丰富 荠菜滑山药的制作步骤

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“这道菜是去外面吃饭时，在店里的菜单上看见的，嘿嘿，回来就自己做了下”

食材明细

主料

• 山药 适量
• 荠菜 适量
• 鸡蛋 适量
• 肉末 适量

辅料

• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

• 清淡 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

荠菜滑山药的做法步骤

• 1山药去皮洗净。
• 2山药滚刀切成小块。
• 3准备点荠菜，别买太多了，用不完放着就浪费啦，我差不多买了7毛钱的。
• 4荠菜切碎即可。
• 5下油锅先清炒下山药然后加水荠菜。
• 6水开后放点肉末进去。
• 7一两分钟后放入荠菜。
• 8准备个鸡蛋，咱来漂点蛋花。
• 9漂蛋花要快速搅拌。
• 10放入少许盐。
• 11鸡精少许。
• 12加点香油提味，收工。
• 13噔噔噔噔，成品。
• 14近拍一张。

小窍门

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效；主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等山药。 来自 美食天下 老桃七 的作品