【老桃七厨房】日本料理 大骨汤泡粢饭糕 (or炸饭团)的做法_【老桃七厨房】日本料理 大骨汤泡粢饭糕 (or炸饭团)的制作步骤

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“◤上新咯◢
这个饭饭是去北京出差的时候，在一家日本料理店菜单里看到的菜，觉得挺有意思，今晚就试试看。介个饭饭虽然看着简单，但是前期准备比较麻烦，要熬大骨汤要炸饭，准备好出汗吧，妹纸们。家里有小朋友的麻麻们可以试试看，孩纸们应该挺喜欢吃的，营养+好看。
PS：大骨汤
我做的大骨汤是以豆浆做底的，不仅营养木有腥味，而且做出来的汤真的是白白的，有图为证，在家吃火锅的时候，大骨豆浆汤也很不错哟，我试过了，顺便补充个知识，豆浆隔夜是致癌的，so，豆浆喝不完要么洗脸要么泡脚丫子，千万不要留到第二天再喝。”

食材明细

主料

• 大骨头 适量
• 排骨 适量
• 平菇 适量
• 小青菜 适量
• 豆芽 适量
• 玉米粒 适量
• 白萝卜 适量
• 细百叶 适量
• 米饭 适量
• 黄豆 适量

辅料

• 小葱 适量

配料

• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 玉米淀粉 适量

• 咸鲜 口味
• 技巧 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

大骨汤泡粢饭糕的做法步骤

• 1打豆浆先，要做大骨汤的底，九阳豆浆机出境，打好的豆浆过滤下。
• 2大骨头
• 3准备开始炸粢饭糕，米饭玉米淀粉少许盐充分搅拌。
• 4用擀面杖捣碎几下，为的是米饭能更好的黏在一起，炸的时候不容易散。
• 5形：家里有烘焙磨具的可以拿出来做不同形状的饭饭豆渣。
• 6炸：油温不要过高，中火即可，半分钟翻一次面，炸至金黄色即可。
• 7炸好后放在吸油纸上去去多余的油油。
• 8充分利用好时间，炸的时候可以在一旁的炉灶开始准备配菜咯，各种菜菜们用热水烫烫，水里放少许盐和橄榄油，为的是保持食物的颜色，烫好的小菜们放置一边，一会摆盘，小葱切末放在精致的小碟中，吃的时候根据个人口味放。
• 9各种小菜分分放在精致的盘子里，盛出一碗汤，配上几块粢饭糕（PS大骨汤的盐是等吃之前再放，炖的时候不要放盐，容易破坏食物的营养）。
• 10小菜们放入大骨汤中，嘿嘿，汤一下子变的很丰富，有木有。
• 11放2块粢饭糕进去，不要一下子放的太多，要不然泡的太久软了口感不佳。咬一口，好好次，虽然做起来挺麻烦的，诶，那啥，先吃了哈。

小窍门

豆渣的用途：
豆渣不要扔掉，可以做豆渣饼，觉得做饼饼麻烦，妹纸们可以用来敷身上，豆渣有美白的作用，这炎炎夏日，妹纸们有被晒黑吧，快来敷敷豆渣咯饭饭。
再告诉个夏日修复的小办法，准备瓶白醋，每天洗澡的时候，准备好一碰水，
比例是水：白醋是10：1，用白醋水洗洗全身，坚持一段时间，效果很明显的说，
经济实惠有简单。
写完，收工，洗澡敷豆渣去咯，散了散了，少儿不宜吼粢饭糕。 来自 美食天下 老桃七 的作品 使用的厨具：豆浆机、电压力锅、不粘锅