【美食小品】缘定七夕之焖鱼的做法_【美食小品】缘定七夕之焖鱼的制作步骤

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“早上去上班，偶遇一鱼贩。恰好想吃鱼，顺手付了钱。君看看这鱼，价值能几何？”

食材明细

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

焖鱼的做法步骤

• 1首先，切辣椒，老姜，大蒜等等适量。鲫鱼洗干净，加入酱油盐，醋少许腌制15分钟。
• 2把油加热加入姜蒜、辣椒爆香，用筷子把鱼一条一条滴放入开炸锅边。此时应该关火，防止油温度过高崩溅。
• 3再慢慢来加火，让鱼慢慢来煎可以放入一点老抽等配料了鲫鱼。此鱼比较小，所以就把鱼头扣了，实在是麻烦。
• 4鲫鱼肉质感好，细腻。所以在放进锅里后，不要多次翻动，就是沿着锅边滑动就好辣椒。焖熟后即可出锅
• 5再慢慢来加火，让鱼慢慢来煎可以放入一点姜蒜、辣椒等配料了姜蒜。此鱼比较小，所以就把鱼头扣了，实在是麻烦。鲫鱼肉质感好，细腻。所以在放进锅里后，不要多次翻动，就是沿着锅边滑动就好。
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