【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育的做法_【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育的制作步骤

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“家里有个青春期的孩子，作为家长的我们不仅要了解他们生长发育的各种需求，还要掌握青春期适合的各种菜肴，还要想着如何去搭配、怎样更美味。
今天我向大家推荐这道【美味鸡腐蛋卷】，不仅色泽鲜艳，而且营养十足。此菜含有多种矿物质及营养成分，具有清热利湿、促进肠壁蠕动的功效，对青少年脑部神经有营养保健作用。”

食材明细

主料

• 鸡肉 50克
• 豆腐 50克
• 鸡蛋 2个

辅料

• 青菜叶 10克

配料

• 盐 5克
• 味精 2克
• 湿生粉 适量
• 麻油 适量

• 咸鲜 口味
• 调味 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

鸡腐蛋卷的做法步骤腐蛋

• 1将鸡肉剁成泥。
• 2豆腐抓成泥美味。
• 3胡萝卜切成粒。
• 4青菜切成丝。
• 5把1-4的材料装入碗内，拌匀。调入盐、味精、麻油，湿生粉做成馅料。
• 6取2个鸡蛋打散。锅内放少许油，倒入鸡蛋。
• 7小火烫成鸡蛋饼。
• 8再把调好的馅铺在鸡蛋饼上，注意要厚薄均匀。
• 9用煎饼卷好。水开后入蒸锅，大火5分钟，拿出切件装盘。

小窍门

1.煎蛋皮的时候一定注意要用小火，要厚薄均匀。利热
2.馅料中的蔬菜可以再变换一些，但要切碎，否则影响美观。 来自 美食天下 小厨飘香 的作品 使用的厨具：平底锅