当前位置:首页 > 菜谱大全 > 正文

【羊肉泡馍】----西安小吃的做法_【羊肉泡馍】----西安小吃的制作步骤

摘要: 洗净羊肉高压锅泡馍适量4张图片洗净食材明细羊肉主料羊肉500克面粉500克酵母适量辅料木耳适量盐适量味精适量蒜苗适量香菜适量配料...
【羊肉泡馍】----西安小吃的做法

4张图片 洗净

食材明细羊肉

主料
  • 羊肉 500克
  • 面粉 500克
  • 酵母 适量
辅料
  • 木耳 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 蒜苗 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 生姜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
  • 花椒 适量
  • 丁香 适量
  • 香叶 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

羊肉泡馍的做法步骤高压锅

  • 【羊肉泡馍】----西安小吃的做法步骤:1 1面粉、酵母搅拌均匀,加水搅拌成面絮状
  • 【羊肉泡馍】----西安小吃的做法步骤:2 2揉成光滑的面团,醒发20分钟
  • 【羊肉泡馍】----西安小吃的做法步骤:3 3擀成薄饼
  • 【羊肉泡馍】----西安小吃的做法步骤:4 4平底锅预热后,将饼放进锅内,中小火烙制
  • 【羊肉泡馍】----西安小吃的做法步骤:5 5烙得的两面微黄,有香味时即可
  • 【羊肉泡馍】----西安小吃的做法步骤:6 6把烙好的饼,用手掰成黄豆大小的块
  • 【羊肉泡馍】----西安小吃的做法步骤:7 7将羊肉洗净后放在凉水锅中
  • 【羊肉泡馍】----西安小吃的做法步骤:8 8锅开后,将血沫舀出,捞出羊肉洗净
  • 【羊肉泡馍】----西安小吃的做法步骤:9 9生姜切片、将8中调料用水洗净
  • 【羊肉泡馍】----西安小吃的做法步骤:10 10将洗净的羊肉、调料、姜片放入高压锅中
  • 【羊肉泡馍】----西安小吃的做法步骤:11 11加水,没过羊肉,压30分钟即可
  • 【羊肉泡馍】----西安小吃的做法步骤:12 12熬好的羊肉汤放入锅内煮开,放入掰好的饼块煮制
  • 【羊肉泡馍】----西安小吃的做法步骤:13 13当汤变稠,加入洗净的木耳、切片的羊肉稍微一煮
  • 【羊肉泡馍】----西安小吃的做法步骤:14 14加入盐、味精调味
  • 【羊肉泡馍】----西安小吃的做法步骤:15 15盛入碗中,加入蒜苗、香菜即可
来自 美食天下 zxrwjh 的作品 使用的厨具:高压锅、汤锅、平底锅、煮锅、炒锅

发表评论