【羊毛兔出品。】沙拉芝香凉拌面的做法_【羊毛兔出品。】沙拉芝香凉拌面的制作步骤

4张图片 沙拉芝

“春节这几天吃各种肉实在是吃得太多了，所以今天我决定给生活添加一点小清新~~~将将将将~~~沙拉芝香凉拌面登场~~~（是芝麻的芝，不是芝士的芝喔~~~）”

食材明细

主料

• 挂面 一束
• 肉丝 适量

辅料

• 香菜 三根

配料

• 番茄酱 适量
• 生油 适量
• 盐 一点
• 酱油 一点
• 沙拉芝麻汁 适量

• 清淡 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

沙拉芝香凉拌面的做法步骤

• 1把锅里的水烧开，放入挂面，淋上一点生油和盐搅拌一下。
• 2把锅里的水烧开，放入挂面，淋上一点生油和盐搅拌一下。
• 3等到面条被煮软，把白白胖胖的面条捞上来并且放入装着冷开水的器皿中。
• 4等到面条被煮软，把白白胖胖的面条捞上来并且放入装着冷开水的器皿中。
• 5热锅，倒入生油和番茄酱，然后倒入鸡丝或者鸭丝翻炒，再倒入香菜炒两下，起锅，备用面条。
• 6把冷开水里面的面条捞上来，放到滤网里，把冷水过滤干净。（这是冷面美味的关键~~~）
• 7把面条放到盘子上，淋上适量的和风江油（不要太多，一点就好，太多就会变得很咸很难吃），淋上适量沙拉芝麻汁（根据个人喜好添加吧），用筷子把面条和酱汁们搅拌均匀，撒上步骤3里的肉丝。

小窍门生油

PS：学校饭堂里的飘香拌面就是因为面条的水没有过滤干净以及酱油下太多，所以显得很难吃（ヽ(*。>Д<)o很多同学都是这么认为的！），所以大家一定要把凉面的水过滤干净，还有不要下太多的酱油！！！ 来自 美食天下 拖着羊毛的兔子 的作品 使用的厨具：不粘锅