【罗勒小脆饼】的做法_【罗勒小脆饼】的制作步骤

2张图片

“饼干好吃不过热量着实不低方子

尤其是以曲奇“为首”的“黄油党们”
叠被子
喷香的黄油外加上大量的白糖

用这“玩意儿”磨牙你就可劲儿地罪恶吧。

那咱就来点低热量的磨牙“利器”

原方子是在君之那里“偷得”不过原方子记得是香葱味的。我改了下加入干罗勒味道嘛......我个人还是很喜欢的，有点淡淡的罗勒香，吃上去很脆很清新。

不过制作过程需要“叠被子”对于我这种懒汉来说还是有点麻烦
磨牙
于是乎，在做完这个饼干之后又自己改良了一款更加快捷方便的橄榄油。。。。”

食材明细

• 香草 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

罗勒小脆饼的做法步骤脆饼

• 1准备原料
• 2所有原料倒入盆中（水不要一次加完，留上一点点调整软硬）
• 3和成软硬合适的面团（以不粘手为标准）
• 4擀成2-3mm厚的薄片（尽量保证是矩形，擀制的时候给面团下面撒上少许干粉很容易就擀开了，也可以防止沾粘案板）
• 5均匀的刷上橄榄油
• 6之后像叠被子一样（四折法）
• 7叠成这样
• 8之后再次擀成2-3mm的薄片均匀的抹上橄榄油
• 9再次四折叠被子
• 10然后擀开（2-3mm即可，其实越薄越脆越好吃），之后用叉子叉上小孔防止涨发起泡
• 11用滚刀切成小片（没有用普通刀子也可以，向烤盘上移的时候注意不要弄破，用手一片一片的整齐摆放）
• 12烤箱预热180度后，中层12-15分钟表面上色即可（时间自己掌握以上色为准，如果擀的薄时间久短一点，尽量擀制的均匀）