【红茶吐司】的做法_【红茶吐司】的制作步骤

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“　　心里长了红茶吐司的草，但是没有伯爵红茶，想着等什么时候多凑几种要买的原料，到时一起买了红茶。不过还是等不及，小长假在家忍不住用红茶做了一只吐司试试，红茶量加了倍，却木有闻到期待中的茶香黄油。
看来红茶和抹茶确实不一样，和伯爵红茶也不一样。吐司的韧性很好，也很湿润，却留下了一点小遗憾。”

食材明细

• 原味 口味
• 烤 工艺
• 一天 耗时
• 简单 难度

红茶吐司的做法步骤

• 1将所有液体材料倒入揉面筒；
• 2加入除黄油之外的所有固体材料；
• 3揉成均匀光滑的面团之后，加入黄油；
• 4继续揉至扩展阶段；
• 5基础发酵至2.5倍大；
• 6将发酵好的面团分割成等量的3团后揉圆；
• 7将面团擀成长圆形；
• 8将上下边往中间折起；
• 9把面团擀长一些；
• 10自下至上卷紧；
• 11排列入面包模中；
• 12发酵至8分满；
• 13刷上一层牛奶；
• 14烤箱下层，180℃，40分钟，完成。

小窍门面团