【红米粥】的做法_【红米粥】的制作步骤

1张图片 红米粥

“红米在南方是一种常见的粮食作物，营养价值较高，可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，有补血及预防贫血的功效黄灯。而这产自澄迈的红米还多了一种叫硒的东西，在网上查了一下，硒主要是起到组成体内抗氧化酶、降低毒物毒性作用，抗氧化、增强免疫力等，科学家称之为“抗癌之王”。”

食材明细

主料

• 红米 150克
• 东北大米 50克

辅料

• 盐 少许

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

红米粥的做法步骤

• 1原料准备好；
• 2把两种米混在一起洗净；
• 3米放入电饭煲中，加入足量的清水，浸泡15分钟；
• 4选择“煮粥”键；
• 5待显示完成的黄灯闪烁，红米粥便做好了；
• 6好喝的红米粥。

小窍门

1、红米与大米的量可按1：2或1：3搭配食用，当然也可以全部用红米；电饭煲
2、洗净米之后浸泡10分钟可使米粒充分吸收水份，可缩短煮的时间，口感也会更好些。 来自 美食天下 池上小米 的作品 使用的厨具：电饭煲