【红油酸汤饺子】的做法_【红油酸汤饺子】的制作步骤

1张图片 饺子

“这是一道我自己非常喜欢的主食，用时短，做法简单，很适合时间紧的时候做，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。”

食材明细做法

• 微辣 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

红油酸汤饺子的做法步骤半匙

• 1袋装饺子10个
• 2莴笋叶洗净
• 3黄豆洗净
• 4小葱、香菜洗净切碎
• 5大蒜剁碎
• 6需要用到的调味料
• 7锅内坐油，放入黄豆小火炒至熟，放入蒜末炒香
• 8同时另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟
• 9黄豆取出放入大碗里，倒入所有调料搅均
• 10把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中
• 11把香菜和小葱碎放入大碗中
• 12原锅继续放入饺子煮开，倒入一碗凉水继续煮至第二次沸腾
• 13待饺子第二次煮沸后关火，把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成红油酸。调料可以根据自己的口味加以调节莴笋叶。
• 14成品1
• 15成品2