【紫薯玫瑰花馒头】-------让面食不再单调的做法_【紫薯玫瑰花馒头】-------让面食不再单调的制作步骤

1张图片 馒头

食材明细适量

• 奶香 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤紫薯泥

• 1买来的紫薯洗净；
• 2发酵粉加入到温水里，化开；纯奶加热成温温的；
• 3蒸熟，去皮，压成紫薯泥；
• 4发酵水倒入面粉中；
• 5把面搅成面絮絮状，加入紫薯泥；加入温热的纯奶，和面；
• 6和成光滑的面团；
• 7发酵至二倍大；发酵好的面团，用手指沾少许干粉，戳个洞，洞口不回缩，不起皱，不塌陷；
• 8面团发酵好后，揉面五分钟，擀面长条状；
• 9切成均匀的小剂子；
• 10小剂子擀成圆面片；
• 11第一个面片先从，一边开始卷起，卷成花心状；
• 12别的面皮，一层交错一层的包裹起，再调整一下花瓣纯奶。放入锅内蒸至十五分钟即可。