【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的做法_【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿的制作步骤

5张图片 冰淇淋

“冰淇淋，在零下三十多度的冬天算是很难找了，如果你和我一样，有特别的嗜
好喜欢在冬天来一口，那么现在咱就自己动手学着做吧！
这款冰品，主角是冰淇淋，用了揉碎的消化饼干垫底儿（似乎我木有拍特写）
添加点儿奇异果泥，淋点儿蓝莓果酱...有点儿小凌乱哈，重要的是希望你的味觉
就此丰富起来哈牛奶!”

食材明细

• 甜味 口味
• 其他 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

紫薯冰淇淋配水果泥的做法步骤

• 1紫薯切块准备
• 2用过筛网按压细腻
• 3加入牛奶搅拌均匀
• 4蛋黄中加入白砂糖搅拌
• 5缓慢分次加入牛奶
• 6搅打成牛奶液
• 7隔水加热小火（我用的是电磁炉60°400w）
• 8边加热边搅拌直至粘稠
• 9关火，倒入淡奶油
• 10迅速搅拌
• 11过滤混合液
• 12晾至手心温度
• 13加入步骤三中的紫薯泥
• 14搅拌成基础冰淇淋液
• 15加入剪碎的蔓越莓干
• 16倒入容器中开始冷冻，每隔一小时搅拌一次，四至五次