【紫色手擀面】让您在炎暑的日子食欲大增的做法_【紫色手擀面】让您在炎暑的日子食欲大增的制作步骤

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“炎热的夏天又如期而至，每到这个时候人总是因为热而失去食欲或者一直想吃凉食。这只能导致大人和孩子要么迅速消瘦起来，要么就是热感冒。怎么办？做上一碗有颜色的面食，让您和孩子的食欲大增起来。”

食材明细

主料

• 苋菜汁 适量
• 面粉 适量

辅料

• 食盐 适量

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

紫色手擀面的做法步骤食欲

• 1苋菜用开水泡上1到2个小时，要想颜色很深，用手搓一搓菜汁。
• 2食盐均匀洒在面粉上，然后倒入苋菜汁水和成少硬一点光滑的面团，饧上半小时。
• 3用擀面杖擀成薄薄的面。
• 4按图4的方式叠起来。
• 5用切到切成一指宽的面条，用手抖开，放点面粉防止粘粘。
• 6开水煮开2到3分钟即可。（事先凉好凉开水，热面过一遍凉开水开水。）

小窍门

吃的时候，简单的加点黄瓜条，到点醋或者酱汁什么的，拌匀就可吃，方便快捷，而且大人和孩子都很爱吃！ 来自 美食天下 ★水舞颜★ 的作品 使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅