【素菜】葱油土豆丝的做法_【素菜】葱油土豆丝的制作步骤

3张图片

“葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。”

食材明细大葱

• 葱香 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

葱油土豆丝的做法步骤适量

• 1胡萝卜半个，土豆2个，大葱。
• 2将大葱的葱白切片，葱绿切细丝葱油。
• 3胡萝卜洗净后切丝。
• 4土豆去皮后切丝素菜。
• 5将切好丝的土豆丝用清水冲洗下。
• 6锅内倒油，把葱白放入煸香。葱白微微变黄的时候即可捞出土豆丝。
• 7这就是炸好的葱油了，很香。
• 8将土豆丝沥干水分放入翻炒。
• 9土豆丝稍稍变软后把胡萝卜丝也放入翻炒。
• 10加入半汤勺的清水，炒匀，盖上锅盖，中火烧半分种左右。
• 11最后撒上少许鸡精（或不加），葱绿，炒匀出锅。
• 12苽苽版的葱油土豆丝就做好了，很下饭的呦！