【糯米烧麦】的做法_【糯米烧麦】的制作步骤

5张图片 荷叶形

食材明细糯米

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

糯米烧麦的做法步骤

• 1一、糯米肉馅的做法1、锅内加油烧热，放入葱姜末炒香，
• 22、加入肉馅炒熟
• 33、放入适量的盐、生抽、老抽、料酒炒均
• 44、放入蒸熟糯米拌均
• 55、做好的糯米肉馅
• 6二、烧麦皮的做法6、面粉内分多次加入250克热水，搅拌均匀
• 77、趁热揉成烫面面团，醒发30分钟。
• 88、取120面剂分成8个小剂，压扁
• 99、擀成大小均匀的饺子皮
• 1010、11每个饺子皮沾满玉米淀粉，一层一层的排放在一起
• 1110、11每个饺子皮沾满玉米淀粉，一层一层的排放在一起
• 1212、13、用掌心慢慢的压饺子皮的四周，直到皮的直径约11厘米大（压的过程中上下翻2-3次面，要不上边的饺子皮大了，下边的还是小的）
• 1312、13、用掌心慢慢的压饺子皮的四周，直到皮的直径约11厘米大（压的过程中上下翻2-3次面，要不上边的饺子皮大了，下边的还是小的）
• 1414、15、用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可
• 159、10、用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可
• 1614、15、用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可
• 1716、取烧麦皮，包入糯米肉馅，用手将其捏成烧麦状，大火隔水蒸约10分钟后取出即可