【糟香毛豆】的做法_【糟香毛豆】的制作步骤

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食材明细

• 糟香 口味
• 其他 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

糟香毛豆的做法步骤

• 1新鲜毛豆洗净；
• 2锅中烧开水；
• 3将毛豆连壳倒入滚水中煮三到五分钟至断生；
• 4立刻沥干热水，倒入装有冰块的冷水里浸透，以保持外壳翠绿生青；
• 5冷透后，用剪刀减去毛豆两头；
• 6将糟卤倒入装有毛豆容器中，浸没住毛豆；
• 7密封放冰箱冷藏腌制2至4小时；
• 8卤好后沥干糟卤；
• 9装盆即可糟卤。

小窍门