【糖醋鱼片】----老少皆宜的美味的做法_【糖醋鱼片】----老少皆宜的美味的制作步骤

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“这道【糖醋鱼片】是上周末做的，在妈妈家露的“一小手”，片片也是在院子里拍的，还是室外拍照给力啊，就是，就是太冷了。。。话说，俺做了一大盘子糖醋鱼片呢，一出锅，就被女儿强烈要求盛出一小盘吃吃，否则就不允许我拍片糖醋鱼片。是啊，这么冷的天，拍了片片，菜真的就有点凉了。俺匆匆忙忙咔嚓几张，端进屋子，那一小盘糖醋鱼片已经被吃光光了，赶紧，赶紧抢这个吧，还有点余温呢，在有暖气的房间里，在充满温暖的氛围下，吃着菜菜也好香哦白醋！强烈要求大家试试这道菜，老少皆宜啊，不仅女儿所好吃，爸爸妈妈也表示严重好吃，哈哈，没有乱刺，酸甜可口，酥焦嫩脆，营养丰富哦~~~~~”

食材明细

主料

• 净鱼片 2片
• 淀粉 适量
• 番茄沙司 适量
• 白醋 一小勺
• 糖 一勺
• 盐 少许

• 酸甜 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

糖醋鱼片的做法步骤

• 1净鱼片洗净擦干水分。
• 2切成厚薄均匀的薄片片片。
• 3均匀拍上淀粉。
• 4入油锅炸熟。
• 5锅内留底油，6-7成热倒入番茄酱。
• 6放入白醋、糖、盐。
• 7倒入鱼片。
• 8迅速翻炒，使每一片鱼片都裹满茄汁。
• 9美味哦！

小窍门

1.如果你口味重，可以在片好鱼片后稍微放点盐和胡椒粉腌制一下。
2.鱼片很容易熟，稍微炸制一下即可。喜欢酥脆的可以再回一下锅。
3.炸好的鱼片及时做糖醋鱼片，口感最好。
4.喜欢甜味的可以在番茄汁里多放一点糖。 来自 美食天下 小厨飘香 的作品 使用的厨具：炒锅