【糖醋青茄泥】的做法_【糖醋青茄泥】的制作步骤

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“茄子，茄子，青茄子，糖醋口味的拌茄子。

前几天吃咸鲜口味的烧茄子，

现在吃糖醋口味的拌茄子。

酸甜的味果断好下饭！

开动咯。。。”

食材明细

• 酸甜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

糖醋青茄泥的做法步骤

• 1准备糖醋青茄泥的主要材料：青茄子、蒜头、辣椒。
• 2青茄子切条状泡洗一下，稍后上锅蒸熟。
• 3蒜头和辣椒洗净切细备用。
• 4热锅用少许油爆香辣椒，捞起备用。
• 5将爆香的辣椒放入碗里，加入香醋。
• 6将蒜粒，生抽，糖等其他调料一并放入碗里拌均匀；简易糖醋汁就做好了。
• 7从锅里拿出已蒸熟的茄子。
• 8蒸熟的茄子稍微放凉后即可用手撕成茄泥。
• 9将撕好的茄泥和糖醋汁拌好即可开吃。

小窍门糖醋汁