【粽子新吃法】迟到的粽子两款---蜜枣山楂粽子的做法_【粽子新吃法】迟到的粽子两款---蜜枣山楂粽子的制作步骤

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“小时候，每到端午节，妈妈就会给我们包粽子，主要是包大枣和大枣葡萄干的粽子，我们都很喜欢吃，所有也跟妈妈学习了包粽子，今年的端午我做了这款【蜜枣山楂黄米粽子】颜色金黄、味道酸酸甜甜、软软糯糯的，味道真的很不错，这里把这个尘封已久的粽子分享给朋友们，希望大家喜欢叶子！”

食材明细

主料

• 黄米 1000克
• 蜜枣 250克
• 山楂条 180克

辅料

• 芦苇叶子 一把
• 马莲 一把

• 酸甜 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

蜜枣山楂粽子的做法步骤

• 1蜜枣山楂黄米粽子食材---泡发好的黄米。
• 2蜜枣山楂黄米粽子食材---
• 3蜜枣山楂黄米粽子食材---山楂条。
• 4蜜枣山楂黄米粽子配料---芦苇叶子。
• 5把芦苇叶子开水焗一下，然后用时候把叶子弯成底下少有空隙的漏斗。
• 6先放上一些米，然后再放上蜜枣，在放上一些米，在放上山楂条。
• 7最好在放上一层米按压一下。
• 8把芦苇叶扣过来盖住米，然后把叶子拢在边上。
• 9然后用马莲绑好。
• 10这些都是包好的粽子，最后的一点点米还包了q版粽子呢。
• 11全部的粽子包好放入水中大火煮开，然后转小火焖煮1小时40分钟，然后停火焖20分钟即可。
• 12做好的粽子撒上一点糖吃起来真是酸甜可口。

小窍门

1、黄米要泡的时间长一点，然后每天早晚换水。食材
2、蜜枣也可以切开一个粽子放半个。蜜枣
3、用竹子叶子也可以，不过我还是喜欢用芦苇叶粽子。 来自 美食天下 绿色天使 的作品