【粤菜】韭菜炒蚕蛹的做法_【粤菜】韭菜炒蚕蛹的制作步骤

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“蚕蛹，也是粤菜里的一道特别的美食阳草。别的地方用它纺丝制衣，广东人把它炒菜治肚子，呵呵，衣食嘛，各取所需。其实蚕蛹是个好东西，中医认为它有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效，这个本草纲目都有记载，所有，广东人吃的也是有道理的琴心剑胆。广东人喜欢用韭菜炒蚕蛹，韭菜古称起阳草，有啥作用？你懂的，哈哈。”

食材明细

• 其他 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

韭菜炒蚕蛹的做法步骤

• 1原料：蚕蛹和韭菜
• 2蚕蛹用水冲洗干净，韭菜洗净切段就行蚕蛹。
• 3锅里加入适量的油烧开，下姜丝炸香，再下蚕蛹炸熟炸透。
• 4蚕蛹熟后，加入韭菜。
• 5韭菜炒至断青，加盐，一点点生抽调味就行了韭菜。
• 6上菜了，香香的，挺好吃粤菜。

小窍门