【粤菜】蜜汁叉烧肉的做法_【粤菜】蜜汁叉烧肉的制作步骤

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“这道“蜜汁叉烧肉”还是春节的时候我从网上学到的，经过不断的尝试后不断的稍加修改，成为的独具我家特色和口味的蜜汁叉烧肉。”

食材明细

• 咸甜 口味
• 烘焙 工艺
• 一天 耗时
• 普通 难度

蜜汁叉烧肉的做法步骤

• 1里脊洗净。
• 2将里脊切段。
• 3做叉烧料汁：一块红腐乳、两勺腐乳汁、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、五勺白糖蜜汁。调拌均匀。
• 4将切好的里脊块倒入蜜汁内。
• 5盖保鲜膜入冰箱冷藏24小时。
• 6将里脊块摆在烤网上叉烧肉。下放铺好锡纸的烤盘。
• 7将蜂蜜、糖粉、水按照2:1:1的比例配好，刷在烤肉表面。
• 8烤箱预热190度，中上层30分钟。
• 9装盘享用。

小窍门