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【粤菜】蚝油滑鸡条的做法_【粤菜】蚝油滑鸡条的制作步骤

摘要: 5张图片“粤菜选材多种多样,什么都可以入菜,做的多的是海鲜、河鲜、山珍。但是也有很多适合家常吃的小炒,其中这款蚝油滑鸡条就是其中...
【粤菜】蚝油滑鸡条的做法

5张图片

“粤菜选材多种多样,什么都可以入菜,做的多的是海鲜、河鲜、山珍。但是也有很多适合家常吃的小炒,其中这款蚝油滑鸡条就是其中一款,分享给朋友们,供朋友们参考,希望大家支持和喜欢!

蚝油滑鸡条特点:

制作简单

鸡肉嫩滑

蚝味鲜浓

佐饭佳菜”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 250克
辅料
  • 香菇 三朵
  • 红椒 少许
配料
  • 葱丝 适量
  • 姜丝 少许
  • 蚝油 汤勺半勺
  • 生抽 半勺
  • 半调味勺
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蚝油滑鸡条的做法步骤

  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:1 1蚝油滑鸡条食材鸡胸和香菇。
  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:2 2炒锅热锅凉油。
  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:3 3中火六成热时候,把鸡条分散撒下,滑炒1分钟至刚熟,捞起沥去油备用;
  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:4 4锅中余油倒出,把锅放回炉上,留一点点油,放入蒜、姜、葱炒香。
  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:5 5放入香菇丝翻炒至出香味。
  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:6 6然后放入滑好的鸡条,烹入少许蚝油、少许料酒,然后放入对好的汁翻炒至汁黏即可。
  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:7 7撒入红椒翻炒出锅即可。
  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:8 8做好蚝油滑鸡条装盘即可食用了!
  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:9 9绿色天使欢迎朋友的光临!

小窍门

1、蚝油已经有盐味了,盐要少放点。

2、鸡肉要中火滑炒,滑散即可出锅,毕竟时间长了很老。

怡汝厨房制作的蚝味鲜浓、鸡肉嫩滑的【蚝油滑鸡条】就好了,供朋友们参考! 来自 美食天下 绿色天使 的作品

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