【粤菜】牛奶芒果小圆子的做法_【粤菜】牛奶芒果小圆子的制作步骤

3张图片 蜂蜜

“甜品，糖水是广东人经常会吃的，一方面是这些食材确实是对身体很好的，每种食材又有不同功效，有的可以清凉下火，有的可以滋补养颜，另一方面在饭后吃上一小碗甜品会让你的味觉更满足，感觉这一餐吃的更完整。
糯米粉加入芒果做成小圆子后有浓浓的芒果味，喜欢芒果的朋友可以试下，用蜂蜜替代了白砂糖更有利于健康，此甜品热饮和冷藏都是不错的选择，也可以把牛奶换成椰汁。”

食材明细

主料

• 芒果 一个
• 糯米粉 适量

辅料

• 牛奶 200Ml

配料

• 蜂蜜 一勺

• 奶香 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

牛奶芒果小圆子的做法步骤

• 1芒果一个去皮后取出肉压碎。
• 2加入适量糯米粉圆子。
• 3活成一个软硬适中的糯米团。
• 4把糯米团用手团成一个个小圆子。
• 5一锅水烧开后放入芒果小圆子。
• 6煮到小圆子都浮到水面上就熟了。
• 7把煮熟的芒果小圆子放入凉白开中冲洗两遍后捞出。
• 8碗内加入一勺蜂蜜。
• 9倒入适量纯牛奶，用勺子把蜂蜜活开。
• 10倒入沥干水分的芒果小圆子即可。

小窍门

1.芒果肉内加入糯米粉时先不要加水，如果觉得面团有点干时再加，不干就不需要另外加水糯米粉。食材
2.芒果小圆子要小个一点吃起来才好吃。
3.喜欢比较甜的可以加白砂糖。
4.煮熟的芒果小圆子过两遍白开水是为了让口感吃起来更劲道。 来自 美食天下 草莓 的作品 使用的厨具：煮锅