【粤菜】火腩焖莲藕的做法_【粤菜】火腩焖莲藕的制作步骤

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“火腩，就是广式的烧肉，广东菜的配菜里经常会用到。作用就是提鲜和做搭配，如火腿那样。火腩焖莲藕，是一道家常菜，用烧肉的味道，带出莲藕的香味，两种食材相宜得章，味道相当不错火腩。”

食材明细

• 咸甜 口味
• 焖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

火腩焖莲藕的做法步骤

• 1火腩是买现成的，切厚片待用焖莲藕。
• 2莲藕去皮洗净
• 3莲藕切大块待用。
• 4起油锅，爆香蒜头，下肉煸炒出一下油。
• 5加入切好的莲藕炒匀
• 6再加入适量的水、生抽、蚝油、盐，大火烧开，小火焖20分钟。
• 7香浓可口的火腩焖莲藕行了。