【粤菜】清淡鸡丝粥的做法_【粤菜】清淡鸡丝粥的制作步骤

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“这星期的主题是粤菜。
脑子里第一想起那些精美的点心，然后便想起种种美味养人的粥。
我是爱吃粥的，一个人在家总熬各种粥来喝。大T不行，他总觉得一是吃不饱，而是味道太清淡鸡丝粥。

其实原是想做艇仔粥的，太花时间粤菜。开始复习了，实在做不过来。只好作罢。
鸡肉粥简单上手，大家都可以做。味道鲜美。”

食材明细

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

清淡鸡丝粥的做法步骤

• 1米、莲子和百合提前泡2小时，再多给些水，用电饭煲的煮粥功能来煮。
• 2鸡胸脯切成细丝，用盐、胡椒、淀粉和料酒腌制半小时。这时候粥也差不多好了。
• 3粥快好时，将鸡肉丝下进去，慢慢搅拌胸脯。肉丝要切得细，吃起来口感好，煮起来变了色了便可以拔电源。
• 4煮好的粥加盐、胡椒、鸡精、香油调味，撒葱花，即可。