【粤菜】木耳拌西兰花的做法_【粤菜】木耳拌西兰花的制作步骤

3张图片

“夏天最喜欢凉爽的凉拌菜了，尤其是这款【木耳拌西兰花】可是我的最爱了，上座率很高的菜呢，今天分享给大家，希望大家喜欢！

木耳拌西兰花特点：胡萝卜
颜色好看
营养丰富食材
清爽可口
清理肠胃”

食材明细拌西兰花

主料

• 西兰花 一个350克左右

辅料

• 木耳 20克
• 胡萝卜 胡萝卜

配料

• 食盐 适量
• 糖 半勺
• 生抽 半勺
• 醋 少许
• 鸡精 适量
• 香油 适量

• 清淡 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

木耳拌西兰花的做法步骤

• 1西兰花一个备用。
• 2胡萝卜去皮备用。
• 3干木耳备用。
• 4胡萝卜切成片。
• 5西兰花分成小朵，梗去皮切成条。
• 6把泡好洗净的木耳捞出控净水发和其他的食材放在一起备用。
• 7锅内放入水，开锅后放入所有食材焯水后过凉水备用。
• 8把食材捞出控净水分，放入蒜蓉、盐、生抽、醋、糖、鸡精、香油口味。
• 9放好料后搅拌均匀即可木耳。

小窍门

1、木耳用凉水泡发更好一些，要是时间不够可以用温水泡也可以。

2.、焯水时间要短，下去食材开锅后即可。

3、喜欢什么口味自己调整口味即可。 来自 美食天下 绿色天使 的作品