【粤菜】培根时蔬卷的做法_【粤菜】培根时蔬卷的制作步骤

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“芦笋是广东菜常用的食材，原产西洋的培根也是通过香港传入内地的，今天就用这两种食材做一道清淡可口的广东菜——培根时蔬卷。”

食材明细粤菜

主料

• 培根 10条
• 芦笋 10根
• 绿豆芽 适量

• 清淡 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

培根时蔬卷的做法步骤

• 1准备好材料。芦笋和绿豆芽都先过一下热水蔬卷。
• 2一根芦笋切成三段，卷入培根中。
• 3绿豆芽也同样，卷入培根中。
• 4用牙签固定好蔬菜卷食材。
• 5锅底均匀抹一层油，将蔬菜卷排入锅中。
• 6小火煎至各面都成金黄色。
• 7拔掉牙签，排盘即可。

小窍门牙签

1.蔬菜过水时可放盐少许，一方面入味，另一方面颜色也好看。
2.培根本身有咸味，所以最后不必加盐，口味重的人可以撒少许黑胡椒。 来自 美食天下 蓝晶翎 的作品