【粤菜】咸蛋蒸肉饼的做法_【粤菜】咸蛋蒸肉饼的制作步骤

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食材明细

• 咸甜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

咸蛋蒸肉饼的做法步骤

• 1猪肉剁成泥。
• 2加盐、鸡精、1只咸蛋清、生粉和拌匀，顺一个方向搅打10分钟
• 3将肉泥放进盘中，拍扁抹匀，用手指在肉饼上压3个浅坑咸蛋。
• 4将咸蛋黄压扁放在肉泥上肉泥。
• 5烧开锅内的水，将咸蛋肉饼放进锅，大火隔水清蒸15分钟。
• 6取出蒸好的咸蛋肉饼，摆入碟中即可适量。自家吃，没有勾芡，偷懒哈蒸肉饼！哈哈……