【粤菜】—咸蛋黄茶树菇的做法_【粤菜】—咸蛋黄茶树菇的制作步骤

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“此菜特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯，趁热吃口感极佳！”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

咸蛋黄茶树菇的做法步骤咸蛋

• 1茶树菇剪去根部洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
• 2咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。
• 3将茶树菇放入盆中，加鸡蛋液拌匀植物油。
• 4再加入干淀粉拌匀黄茶树。
• 5炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。
• 6.炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散。
• 7加入盐、糖、鸡精炒匀。
• 8最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可茶勺。