【粤菜】--糖醋黄花鱼的做法_【粤菜】--糖醋黄花鱼的制作步骤

3张图片 糖醋

食材明细

• 酸甜 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

糖醋黄花鱼的做法步骤

• 1先把鱼洗净。
• 2去掉鱼鳞和内脏。
• 3每面斜切三刀，放到淀粉糊中。
• 4把两面都裹上淀粉糊。
• 5锅里放油，5到6成热放入黄花鱼炸制。
• 6炸到上色捞出来粤菜。
• 7把油加热，再次放入鱼复炸，盛出来控油。
• 8把黄瓜切片，摆到盘子边上。
• 9把炸好的黄花鱼放入盘中。
• 10锅里留底油，放入蒜末煸炒出香味。
• 11倒入番茄酱、白糖、醋烧开。
• 12淀粉、料酒、水调匀，倒入锅中添加香油调味。
• 13把汁浇到鱼上即可。