【粉蒸排骨】老少皆宜的健康吃肉法的做法_【粉蒸排骨】老少皆宜的健康吃肉法的制作步骤

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“夏天不光吃饭受罪，做饭也受罪的。这次做了粉蒸排骨，不但零油烟，做起来超级省事，而且都没用一滴油，用蒸的方式，是老少皆宜的健康吃肉法。再配点土豆同蒸，等于一下子搞定两个菜了，偷懒的省事，还能保证味道。不过我老妈嫌排骨吃着不过瘾，要我下次蒸五花肉，对嗜肉族来说，确实是五花肉吃起来更带劲哈。”

食材明细

主料

• 排骨 适量
• 土豆 适量
• 五香蒸肉米粉 适量

辅料

• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 白胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

粉蒸排骨的做法步骤土豆

• 1准备材料。
• 2排骨斩小块放清水里泡去血水。
• 3加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。
• 4拌匀后腌制约30分钟。
• 5拌入蒸肉米粉米粉。
• 6再加少许水或高汤拌匀待用。
• 7土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面排骨。
• 8高压锅的话20几分钟左右。趁热吃吧。
• 9赶紧趁热吃吧。

小窍门肉法

◎排骨下面可以用红薯，南瓜，土豆，豇豆等代替，或者不放。

◎拌米粉时，边拌边加适量水或高汤，这样蒸出来不会干。

◎排骨换成五花肉一样好吃。

◎蒸肉米粉超市有卖，自己做也很简单。做法改日发上。

◎如果喜欢吃辣的，腌肉时加些辣椒粉或者辣椒酱，我要照顾女儿吃饭，所以不会辣。 来自 美食天下 薄灰 的作品